Установлено ,что в клубне картофеля содержится много крахмала. Как он там появился
Транспортируется из листьев, где он появляется в ходе фотосинтеза из углекислого газа и воды.
Полисахариды крахмала синтезируются в клубнях из углеводов, поступающих по флоэме из надземных органов и откладываются в клетках запасающей паренхимы в виде крахмальных зёрен.