Наверное, хоть раз
дотронувшись до крапивы,
задумываешься, почему эта трава так
больно жжётся. Оказывается, крапива
защищается! На её волосках находит-
ся множество маленьких пузырёч-
ков. В каждом таком пузырёчке
находится гистамин, холин и муравь-
иная кислота. Вот они-то и обжигают
кожу. Когда эти вещества попадают на
кожу, появляется ощущение ожога.
Но от кого может защищатся
простая крапива, растущая в обык-
новенном огороде? Скорее всего, от
травоядных домашних и диких живот-
ных.
Кстати, крапиву используют для приготовле-
ния вкусных салатов, супов, соусов и начинки для
пирожков.