Моносахариды:
- глюкоза (С6Н12О6)
- фруктоза (С6Н12О6)
- рибоза (С5Н10О5)
- дезоксирибоза (С5Н10О4)
Олигосахариды:
- сахароза С12Н22О11
- мальтоза С12Н22О11
- лактоза С12Н22О11
Полисахариды:
- крахмал (C6H10O5)n
- гликоген (C6H10O5)n
- хитин (С8H13NO5)n
- целлюлоза (C6H10O5)n