1. "Тарас Бульба" Н. В. Гоголя - это повесть, а не рассказ. И Бульба - фамилия, поэтому надо писать с прописной буквы.
2. Открываете повесть "Тарас Бульба" и из первых же двух глав выписываете портретные характеристики нужных Вам персонажей - для этого надо всего-то прочитать текст.
Например, характеристика Тараса даётся в первой главе; из 1-й же главы мы узнаём, что сыновья Тараса - "два дюжие молодца, еще смотревшие исподлобья, как недавно выпущенные семинаристы. Крепкие, здоровые лица их были покрыты первым пухом волос, которого еще не касалась бритва".
2-я глава нас подробно знакомит с Остапом и Андрием. Посмотрите эти главы сами - всё-таки начало повести!
Кое-какие портретные детали самого Тараса и его сыновей мы видим в сценах боя, в сценах казни Андрия отцом и Остапа - врагами.
Вот, например, как описывается портрет Андрия, летящего впереди вражеского войска:
"Впереди других понесся витязь всех бойчее, всех красивее. Так и летели черные волосы из-под медной его шапки; вился завязанный на руке дорогой шарф, шитый руками первой красавицы. Так и оторопел Тарас, когда увидел, что это был Андрий. А он между тем, объятый пылом и жаром битвы, жадный заслужить навязанный на руку подарок, понесся, как молодой борзой пес, красивейший, быстрейший и молодший всех в стае. Атукнул на него опытный охотник - и он понесся, пустив прямой чертой по воздуху свои ноги, весь покосившись набок всем телом, взрывая снег и десять раз выпереживая самого зайца в жару своего бега".
А вот Андрий перед смертью:
"Бледен как полотно был Андрий; видно было, как тихо шевелились уста его и как он произносил чье-то имя; но это не было имя отчизны, или матери, или братьев - это было имя прекрасной полячки. Тарас выстрелил.
Как хлебный колос, подрезанный серпом, как молодой барашек, почуявший под сердцем смертельное железо, повис он головой и повалился на траву, не сказавший ни одного слова".