Приведу только один пример: когда человек во время еды разговаривает, надгортанник не успевает закрыться, тогда частицы пищи попадают в легкие
Когда мы разговариваем, надгортанник открыт
Когда употребляем пищу, надгортанник закрыт, чтоб не попадали частицы пищи
Думаю, хоть немного понятно