Это определенный законом срок, когда в Московской Руси поселившийся на господской земле и заключивший с владельцем "порядную" крестьянин имел право уйти от хозяина, выполнив предварительно все свои обязательства по отношению к нему. Известно, что Судебник 1497 года устанавливал срок, когда крестьянин имел право переходить от одного помещика к другому за неделю до и неделю после Юрьева дня, который отмечается 26 ноября по старому стилю, по новому стилю приходится на 9 декабря. День Святого Георгия Великомученика, покровителя земледельцев ("георгос" по-греч. "земледелец").В этот день происходили расчеты помещиков с нанятыми крестьянами по результатам сбора урожая, то есть на селе заканчивался финансовый год. Слово "объегорить" пошло от Егорьева дня, как иначе называли Юрьев день, и означало обмануть при расчетах.