Кажется, это так называемый хаммер-он, удар по струне, попробуйте сыграть открытую струну и ударить по ней пальцем на первом ладу, выбивая звук
В случае с 3^1 следует поставить 1-ай палец на первый лад, 3-ий на третий соответственно и изначально сыграть соль на третьем ладу, убрать палец с третьего лада и наслаждаться звучанием фа мажор и также полученным навыкам игры на гитаре;)