Слабые глаголы не меняют корневую гласную при спряжении. А вот сильные или неправильные глаголы обладают такой способностью. К таких глаголам относятся, например: fahren, lesen, laufen....
Как определить? Это нужно заучивать и запоминать.
ich - lese; du- liest; er/sie/es- liest; wir- lesen; ihr- lest; sie/Sie- lesen.
Поменялась корневая гласная:
du- liest;
er/sie/es- liest;