Часть речи слова зоркие — имя прилагательное.Морфологические признакиНачальная форма: зоркий (именительный падеж единственного числа мужского рода);Постоянные признаки: качественное;Непостоянные признаки: множественное число, именительный падеж, полная форма.Синтаксическая роль
Может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.