Отличаются инструментами и способами возделывания земли. В мотыжном почва обрабатывается мотыгой, способ отличается большим трудом и малым количеством обработанной почвы. В пахотном почва обрабатываются с помощью плуга и сохи, этот способ помогает больше обработать с меньшими усилиями и большим количеством обработанной почвы