Сыночек - сущ. ,сын - корень ,оч -суффикс ,ек суффикс ,нулевое окончание .
сыночек - сущ, сын - корень ,по этому способ суффиксальный .
зимовщик - сущ . зим- корень ,ов- суффикс ,щик - суффикс ,нулевое окончание .
зимовщик - сущ ,зима ,значит способ суффиксальный