Фасоль- однолетнее травянистое растение с длинными вьющимся стеблем. Листья очередные, тройчатосложные, с маленькими прилистниками. Цветки белого, розового или фиолетового цвета длиной 1—1,5 см, собраны в пазушные кисти. Плод — боб, прямой, сплющенный или почти цилиндрический с 3—7 семенами различной формы.В семенах содержится около 30% белка, 50% углеродов, до 3, 6% масла. Родиной фасоли считается Южная Америка. Растение по само себе теплолюбиво. Обладает хорошими диетическими свойствами. Широко используется в народной медицине.