Как изменяются белки жирыи углеводы под влиянием ферментов поджелудочного и кишечногопищеварительных соков?
Расщепляются до аминокислот, жирных кислот, глицерина и глюкозы
При ферментативном гидролизе-аминокислоты, щелочном гидролизе - мыла и глицерин, гидролизе крахмала- глюкоза. Не за что.