1 грамматическая основа
Мы - подлежащее и варажено местоимением
вышли - однородное сказуемое и выражено глаголом
на поляну - обстоятельство и выражено предлогом и существительным
и - союз
увидели - однородное сказуемое и выражено глаголом
2 грамматическая основа
что - подлежащее и выражено местоимением
произошло - сказуемое и выражено глаголом
в лесу - обстоятельство и выражено предлогом и существительным