1.Потому что у них бурно она развивается и поэтому там много центров которые ещё больше создают и выпускают этот вид продукции.Значит он наиболее востребован.
2.Это наиболее связано с разными особенностями возделывания растений. Это так и природные условия.Есть такие культуры которые высеивают меньше,а другие высеивают на обширных площадях.Поэтому их и размещают более рационально.Совершенствование сортов и техники позволяют получать всё больше урожаев чем раньше и определяются взаимодействием между культурами.Так же и вычисляют как и вычислительной техникой что бы узнать более подробно как и что лучше подходит и более востребовано.Т.е какой культуры больше нужно,а какой нужно сократить.