1. Когда то у меня был верный товарищ - товарищ - мужской род
2. Сегодня у нас самая длинная и самая тёмная ночь - ночь- женский род
3.У меня под кроватью спит колючий ёж - ёж - мужской род
4.Наша бабушка приготовила очень вкусный борщ - борщ - мужской род
5, Как тиха и спокойна под вечер лесная глушь - глушь - женский род