N1
Всё начинается с углеводов, потому что из них быстрей выделяется энергия.
Дальше идут белки, они преобразовываются в жиры и углеводы.
И последний этап-это жиры, они сохраняют жиры на всякий случай.
N3
Потому что именно эти конечности выступают из тела, и поэтому они мёрзнут
Сорян, на второй вопрос я не знаю ответ