Все паслёновые имеют одинаковое строение цветков и плодов. Цветок этих
растений имеет двойной околоцветник: чашечка из 5 сросшихся чашелистиков
и венчик из 5 сросшихся лепестков. Тычинок у них по 5, а пестик 1.
Формула цветка паслёновых: *Ч(5)Л(5)Т5П1. Плоды либо ягоды (паслён
чёрный, томат), либо коробочки (петуния, дурман, белена).
Картофель — одно из самых известных и ценных растений семейства
паслёновых (рис. 74). К семейству паслёновых относятся и такие ценные
пищевые растения, как томаты, баклажаны, красный, или однолетний, перец.
В разных органах растений семейства паслёновых содержатся ядовитые
вещества. Особенно опасны для человека белена чёрная, дурман
обыкновенный белладонна, или красавка.
Много ядовитых веществ содержат и листья табака курительного. Особенно
ядовит никотин. Он отравляет кровь, разрушает сердце, органы дыхания.
Курение подрывает здоровье человека. Вытяжка из стеблей и листьев табака
часто используется вместо ядохимикатов при борьбе с вредителями.