Плод. Это один из самых характерных органов покрытосеменных растений. Он состоит из околоплодника и семян околоплодник представляющий собой разросшуюся и сильно видоизмененную стенку завязи, обеспечивает формирование семян, защиту от неблагоприятных факторов, способствует их распространению. В околоплоднике выделяют три слоя: наружный — внеплодник, средний — межплодник, и внутренний — внутриплодник.
Плоды у растений чрезвычайно разнообразны по консистенции околоплодника (сухие и сочные), числу семян (одно- и многосемянные), особенностям вскрывания (вскрывающиеся и невскрывающиеся), наличию приспособлений для распространения, химическому составу.
Если сравнивать и искать сходства между плодами подсолнечника и пшеницы, то сразу заметны сходства по форме и рельефу.
Так же они имеют жесткую кожицу.
Пригодны для потребления в пищу.
Различия же в том, что из них делают разные продукты, например не станем же мы делать масло из пшеницы или делать муку из семян подсолнечника.
Так же могу сказать, что оболочка тоже разная, как и по цвету, и по строению.
Проще говоря, внутри плодов разная "начинка".