В природе существует более тысячи видов одуванчиков, причем всего 70 из них отнесены к "крупным" или наиболее распространенным подвидам растения. Одуванчик входит в немногочисленный список растений, которые произрастают на всей территории планеты Земля, за исключением, пожалуй, суровых Арктических широт. Виды одуванчика отличаются по внешнему виду, территории распространения, а так же своими свойствами и химическим составом. В фармацевтической и пищевой промышленности используют все составные части растения.