Ну , методов борьбы с болезнетворными бактериями огромное множество:1) Использование бактериофагов . Бактериофаг - вирус , паразитирующий бактерий .2) Термообработка - при высоких температурах бактерии погибают. При низких же температурах(например в холодильнике) бактерии замедляют свое действие и притормаживают свою жизнедеятельность .3) Дезинфекция - использование спец средств для борьбы с бактериями.