Номер 1: Countable nouns: date, banana, fruit, lemon, apple, aubergine, glass of water;
Uncountable nouns: bread, broccoli, rice, grape, water, coffee, raisin, spinach, asparagus.
Номер 2: 1) an 2) some 3) some 4) a 5) a 7) an 8) some 9) some 10) an 11) a 12) a 13) a 14) some.
(это моё мнение, сори если что-то не правильно)