Футляр скрипки музыкант клал на землю; он был закрыт, и (перед "и" ставится запятая, потому что дальше идет новая грамматическая основа - кусок лежал) в нем лежал кусок черного хлеба и яблоко, чтобы можно было поесть (перед "чтобы" всегда ставится запятая, кроме исключений, а это не исключение) когда захочется (здесь перед "когда" запятая не ставится, потому что здесь это как обстоятельство выражено. Короче, перед "когда" нет запятой).