1)Университет - это только образовательное учреждение, где обучают сразу по
многим специальностям.
Институт имеет определенную специализацию и
может быть не только образовательным, но и научно-исследовательским.
Оба они являются высшими учебными заведениями.
2) Неастольная книга лингвиста - это конечно словарь.