Крестовые походы для Западной Европы принесли много человеческих жертв, но и богатств. Крестоносцы грабили захваченные земли и вывозили много сокровищ.
Благодаря Крестовым походам европейцы познакомились с новыми для них полезными растениями – гречихой, арбузами, абрикосами, лимонами. Восточная роскошь, умение красиво обустроить свой быт поражали европейцев не в меньшей степени, чем их грубость и непритязательность – мусульман. Европейцы, пожившие на Востоке, привыкали к тонким кушаньям, изысканной одежде, комфортным жилищам. Они даже научились часто посещать бани, что вовсе не было раньше свойственно рыцарям. Все эти новые привычки постепенно проникали и в Европу. Наконец, именно в переводах на арабский язык европейские учёные впервые открывали для себя сочинения великих древнегреческих философов Аристотеля и Платона
Страны Востока, наоборот, в результате войн теряли свои территории, а их жители подвергались разорению. Мусульмане же в результате крестовых походов утратили былую веротерпимость. Общество становилось более жестким и консервативным даже в отношении таких далеких от религии вопросах, как наука и искусство.