1) 300*20\100=60[г]- это узнали сколько граммов растворенного вещества находится в 300 г раствора
2) 300+100=400[г]-количество раствора после добавления воды
3) 100*60\400=15 [г] -количество растворенного вещества в 100 г раствора (это и есть% концентрация).