Жидкий азот применяется как хладагент и для криотерапии
Важной областью применения азота является его использование для дальнейшего синтеза самых разнообразных соединений, содержащих азот, таких, как аммиак, азотные удобрения, взрывчатые вещества, красители и т. п.
В пищевой промышленности азот зарегистрирован в качестве пищевой добавки E941, как газовая среда для упаковки и хранения, хладагент, а жидкий азот применяется при разливе масел и негазированных напитков для создания избыточного давления и инертной среды в мягкой таре.
В лабораториях его можно получать по реакции разложения нитрита аммония:
NH4NO2=N2+2H2O
Наиболее чистый азот можно получить разложением азидов металлов:
2NaN3=2Na+3N2