1. Однозначно присутствует.
/ритмическим танцем рыбок/
Движения рыб в воде (скорее всего, их стайки, косяка), ритмичные, согласованные, или, наоборот, хаотичные, подобны танцу, так же имеющему свой ритм и некое согласование, когда он исполняется группой танцовщиков.
2. Я бы не стала выделять здесь метафору, поскольку словарь (Ожегова С.И.) нам дает прямое определение слову /мир/ как /..отдельной области жизни, явлений, предметов, в т.ч. М. животных, растений. М. звуков, подводный и .т.д.
НО. Если по авторскому замыслу необходимо представить именно упорядоченность жизнедеятельности подводных обитателей в сравнении с людьми (то есть далее идет рассказ о том, что рыбы подобно людям разделяются на тех-то или занимаются тем-то, или живут там-то), то, может, и правомерно выделить здесь метафору.