Объясню на примере, как решать что-либо с процентами, надеюсь Вы поймёте...
Допустим, нам сказано, что привезли 500 кг песка на стройку, а завтра довезут ещё 22%. Нам нужно найти, сколько всего песка будет на стройке. Для этого мы должны сначала найти 1%. За 100% нам дано число 
, так как исходя от этого числа будет привезено ещё 22%.
Чтобы найти 1%, мы должны число, принятое за 100% поделить на 100, то есть: 
кг = 1%, иначе говоря, составляется логичная пропорция:
%
кг
%
кг
%
кг
Теперь, исходя из пропорции, можно легко понять, чтобы найти 22% мы должны число, принятое за 1% умножить на 22, то есть:
%
кг
%
кг
Теперь, мы просто суммируем найденные 22% и 100%, то есть:
кг
Значит, ответом данной задачи будет: 610 кг.
Аналогично будет с задачами с вычитанием процентов, только в конце вместо суммирования будет находиться разность,
то есть мы бы вместо: 
кг,
искали бы: 
кг
Надеюсь Вам данная тема теперь будет ясна... Если же что-то не понятно, то можете написать в комментарии, объясню подробнее, приведу ещё примеры и всё, что потребуется для понятия данной темы.