1. Процесс пастеризации-Процесс однократного нагревания чаще всего жидких продуктов или веществ до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70-80 °C в течение 30 минут.
Процесс стерилизации- это процесс полного уничтожения микроорганизмов и их спор в лекарственных веществах и формах..
Люди используют эти процессы, потому что: Стерилизация убивает болезнетворные микробы и бактерии. Также она предотвращает распространение болезней и не приводит к повторным операциям. А с помощью пастеризации происходит изменение продукта и сохраняются витамины.
2 На самом деле создателем пастеризации является Николя Аппер. Это он впервые осуществил этот процесс и стал обрабатывать продукты .А известный ученый микробиолог Луи Пастер описал процесс с конкретными цифрами. За это и другие заслуги , как ученого , процесс назвали в честь его имени. Николя Аппер был кондитером и в процессе своей работы производил эксперименты с различными способами сохранять продукты. Пастеризацию Аппер обнаружил в 1795году , а Пастер сделал свое научное описание спустя много лет , в 1864 году.
3.Полезные бактерии бывают: молочнокислые, бифидобактерии, кишечная палочка, стрептомиценты, микоризы, цианобактерии. Все они играют важную роль в жизни человека. Одни из них предотвращают появление инфекций, другие используют в производстве лекарственных препаратов, третьи поддерживают баланс в экосистеме нашей планеты.
4. Холерный вибрион вызывает опасную болезнь- холеру ( кишечная инфекция)
а палочка Коха болезнь- туберкулез. Но в наше время люди которые им больны вполне могут излечиться.