Качественной реакцией на многоатомные спирты является их взаимодействие со свежеосажденным гидроксидом меди. В результате образуется раствор синего цвета. На фото реакция глицерина и гидроксида меди, образующееся вещество называется глицерат меди и дает синюю окраску раствору
