Сложноцветные. Название говорит само за себя, их цветок сложный и отличается от цветков растений из других семейств. На самом деле, этот цветок - соцветие, называемое у большинства сложноцветных растений - корзинка. То есть этот их цветок состоит из еще цветков.
Вообще, цветки бывают четырех типов: язычковые (у одуванчика) , ложноязычковые (у подсолнечника), трубчатые (бодяк), воронковидные (василек). Чтобы наглядно показать пример сложного цветка, прикреплю фото.