1. Часть речи
(На) мягкую — имя прилагательное
Начальная форма — мягкий
2. Морфологические признаки
Постоянные признаки: качественное
Непостоянные признаки: единственное число, винительный падеж, женский род, полная форма.
3. Синтаксическая роль
Прилагательное