На юге - сущ., н.ф.: юг, нариц., неодуш., 2 скл, ед.ч., П.п., в предложении - дополнение
Горят - глаг., н.ф.: гореть., 2 спр.(Глагол «гореть», заканчивающийся на -еть, изменим по лицам и числам, и в соответствии с ударными личными окончаниями отнесем его ко второму спряжению.) , наст. вр., 3 л., мн.ч., в предложении - сказуемое
малиновыми - прил., н.ф.: малиновый, мн.ч., Т.п., в предложении - определение