Растение вырастает до 3 и . Вдоль ствола образовываются початки . На одном растении формируется как минимум по 2 початка. У растения очень развита корневая система , которая может уходить вглубь земли на 1,5 метра . Широкие листья могут вырастать длиной до метра . В зависимости от сорта, початки бывают желтых, серных, красноватых, фиолетовых цветов . Если из молочного початка при надавливании появляется мое, то кукуруза считается полностью созревшей