Мое предположение.
Основное неорганическое вещество конечно вода. Другие неорганические вещества, это обычно соли, если они растворимы в воде, то будут диссоциировать на ионы.
Можно взять растение, выжать из него сок.
Если в соке присутствуют ионы, то он будет проводить электрический ток, если в него опустить электроды.
Также можно провести химические реакции на определение в соке отдельных катионов и анионов.
Например, в последнее время довольно часто определяют содержание нитратов в овощах и фруктах.