Листающее сканирование— это оцифровка книг. Оцифровка книг — это процесс перевода бумажных книг в электроный (цифровой) вид. Электронные копии книг могут образовывать электронные библиотеки и распространяться в Сети. Цифровые книги можно легко распространять, воспроизводить и читать на экране. Обычно оцифрованные книги сохраняют в форматах: DjVu, Portable Document Format (PDF), JPG или TIFF. Для преобразования исходного изображения используют оптическое распознавание символов (OCR), оно необходимо для включения страниц книги в цифровой формат, такой, как ASCII, или другой подобный формат, который уменьшает размер файла и позволяет работать с текстом. Сканирование изображений может происходить вручную или автоматически. В обычных сканерах книга располагается на стекле, на книгу падает свет, и оптический механизм сканирует книгу, двигаясь под стеклом. Другие книжные сканеры используют V-образную раму и фотографируют страницы сверху. Страницы могут переворачиваться вручную или с помощью автоматических устройств подачи бумаги. Специальное массивное стекло, как правило, прижимает страницы, чтобы сгладить недостатки сканирования. После сканирования программа корректирует изображение документа, выравнивая его, обрезая, редактируя и преобразовывая его в текст, и окончательную форму электронной книги. Люди обычно проверяют отсканированное изображение на наличие ошибок.