1)
18 градусов использовалось в качестве общепринятых н.у. (нормальных условий)
2)
18 градусов использовались только для оценочных расчетов, чтобы убедиться что очень много тепла улетучивается
3)
в итоговом расчете 18 градусов нигде не используется
t= T*mc/p=5*5*4200/100 сек = 1050 сек = 17,5 минут
здесь нет 18 градусов !!!