Среди представителей семейства паслёновые встречаются как кустарники, так и деревья. Листья пасленовых простые, сотоящие из одной листовой пластинки, с очередным листорасположением. Характерной чертой этих растений является наличие железистых волосков, которые обусловливают выделение специфического запаха. Некоторые виды, например, паслен, белена, белладонна, являются ядовитыми