Процессы ассимиляции и диссимиляции неразрывно связаны и протекают в единстве, несмотря на свою противоположность. Без ассимиляции не существовало бы диссимиляции, так как нечему было бы разрушаться. При диссимиляции энергия освобождается, переходит в тепловую или в механическую энергию, которая используется в работе организма.