Как в лингвистике называются слова-заменители?

Дейктические слова.

дейктические слова — провербы (заместители глаголов), прономи налы, проадъективы, проадвербы (различные категории местоимений) имеют либо дейктическую (указательную) функцию, либо обеспечивают связность речи.