Азовское море относится к наиболее богатым рыбой районам Мирового океана, а по улову рыбы с единицы площади Азовское море занимает первое место. Азовское море также называют морем моллюсков, которые являются одним из важнейших источников пищи рыбы. В Азовском море живут такие моллюски как мидия, сендесмия, сердцевидка и другие. Также в Азовском море водится более семидесяти видов рыб – белуга, осетр, кефаль, севрюга, камбала, тарань, рыбец, хамса, огромное количество видов бычков, а самой многочисленной рыбой Азовского моря является тюлька.
Всю рыбу, которую можно встретить в Азовском море, можно условно разделить по нескольким признакам. Во-первых, это осетровые рыбы, которые нерестятся в поймах рек (проходные рыбы) – белуга, осетр, рыбец, севрюга, относящиеся к наиболее ценным видам промысловых рыб. Во-вторых, это рыба, нерестящаяся в низовьях рек, так называемые, полупроходные рыбы – лещ, судак, сазан, тарань. В третьих, это рыба, которая постоянно живет в Азовском море – тюлька, камбала, бычок, и, в четвертых, рыба, которая перемещается в Черное море – это хамса и сельдь.
В Азовском море водится хищная рыба, такая, как стерлядь, судак, белуга, но, в основном, пищей рыбы Азовского моря является планктон – им питается хамса, лещ, тюлька, бычок. В семидесятых годах двадцатого века в Азовское море попало большое количество воды из Черного моря, что вызвало повышение солености азовской воды, вместе с которой в Азовское море занесло и медуз, также питающихся планктоном. Вообще, рыбалка на Азовском море – незабываемый отдых. Это живописная природа, Азовское море, лиманы и плавни с зарослями камыша, большое количество водоемов, богатых рыбой – тарань, карась, щука, судак.