1) В лесу стояла тишь, воздух был пахуч и ароматен.
стояла тишь — первая основа; воздух был пахуч, ароматен — вторая основа. Запятая разделяет части бессоюзного сложного предложения (значение перечисления).
[ = – ], [ – = и = ].
2) Потом Эльза углубилась в чащу, она слышала каждый шорох, шуршанье каждого изумрудного листика.
Эльза углубилась — первая основа; она слышала — вторая основа. Запятая перед местоимением «она» разделяет части бессоюзного сложного предложения (значение перечисления). Вторая запятая разделяет однородные дополнения «шорох», «шуршанье».
[ – = ], [ – = ---, ---].