Строгие ограничительные диеты существенно вредят здоровью – это доказали врачи, так через два дня на монодиете или низкоуглеводном питании нарушается концентрация внимания, память и реакция. Это приводит к нарушению вождения автомобиля, сложностям на работе и апатии. Кроме того, возникает сонливость и зябкость, что приводит к нарушению настроения и сложностям в общении (человек злится на всех).
Нахождение на диетах приводит к тому, что возникает нарушение в работе сердца и сосудов, на стенках артерий откладывается «плохой» холестерин, нарушается распределение жира, им заплывают внутренние органы, что мешает их нормальной работе. Всё это приводит к повышению риска сердечной смерти, инфарктов, инсульта, а повышение холестерина крови приводит к камнеобразованию в желчном пузыре.
Голодный мозг, лишенный привычного питания, проявляет признаки агрессии – люди замкнуты, злы, агрессивны, и могут даже совершать социально опасные поступ пищи.Кроме того, у людей, постоянно изнуряющих себя диетами, в организме повышен уровень свободных радикалов и они более склонны к раку.
С каждым разом диеты помогают все хуже и хуже, так как организм начинает активно восставать против действий своего хозяина и прекращает реагировать на метаболические скачки снижением веса. Кроме того, организм человека и его метаболизм рассчитан на разнообразное питание, как растительное, так и животное, ферментные системы тела не предназначены для избирательного питания, и если не поступает с питанием определенных веществ пищи, постепенно нарастают проблемы, связанные с пищеварением, работой ферментов и перевариванием пищи, со стулом.