Последовательные изменения организма называют индивидуальным развитием. Период индивидуального развития от образования зиготы до формирования семени называется зародышевым. Зародыш — это зачаток нового растения. Он находится в семени и состоит в основном из образовательной ткани. Питание зародыша обеспечивает эндосперм или семядоли. Семенная кожура защищает его от высыхания и неблагоприятных воздействий внешней среды.
Зародыш имеет одну (в семени пшеницы) или две (в семени фасоли) семядоли, зародышевый корешок, зародышевый стебелек и почечку с зародышевыми листочками. Таким образом, зародыш обладает теми же вегетативными органами, что и взрослое растение.