Кислотами называются сложные вещества, состоящие из атомов водорода, способных замещаться на металл, и кислотного остатка.Кислоты делятся: по составу на кислородсодержащие и бескислородные кислоты, по числу атомов водорода на одноосновные, двухосновные и трехосновные.