Я так понял, что нужно посчитать сколько в строке плюсов, а сколько звёздочек.
>>> a=input()
3+2*4*9
>>> print(list(a.count(op) for op in ('*','+')))
[2, 1]
>>> print("знаков умножения: %d, знаков сложения: %d" % tuple(a.count(op) for op in ('*','+'))) # ну, или так)
знаков умножения: 2, знаков сложения: 1