4 букета (все возможные варианты):
три розы
две розы и хризантема
одна роза и две хризантемы
три хризантемы
Если исходить из того, что продавцу необходимо задействовать все 6 цветков для составления разных букетов по 3 цветка, то:
2 разных букета:
2 розы и одна хризантема + 1 роза и 2 хризантемы