Веками стучали топоры плотников, ставящих избы.
Грамматическая основа: Топоры(подлежащее) стучали(сказуемое).
Веками - обстоятельство.
Плотников - дополнение.
Ставящих избы - причастный оборот, является определением.
Предложение: повествовательное, невосклицательное, простое, двусоставное, распространенное, осложнено причастным оборотом.