Пищеварение - процесс, в ходе которого пища, поступающая в организм, подвергается химическому и физическому изменению и всасывается в кровь или лимфу.
Пищеварительная система - совокупность органов пищеварения и связанных с ними пищеварительных желез.
Пищеварительный канал у взрослого человека имеет длину около 8 м. В нем выделяют следующие отделы:
ротовая полость;
глотка;
пищевод;
желудок;
тонкий кишечник;
толстый кишечник.
Стенка пищеварительного канала состоит из трех слоев: наружного — соединительнотканного, среднего — мышечного и внутреннего — слизистого.